giovedì, febbraio 22, 2007

Come mordere una teiera

Pubblicato da apprendistacuoca a 12:29
Ho visto usare queste formine per biscotti da the (e da che altro potrebbero essere?!) di cui dispongo in una maniera inncantevole in questo blog.

La mia versione è solo un pallido tentativo di emulazione, tanto che non ho nemmeno fatto lo sforzo di tradurre la ricetta, utilizzandone una mia, che tra l'altro avevo proposto - con l'aggiunta di vaniglia e roselline - per il celeberrimo meme dei biscotti.

Per la glassatura ho usato una ghiaccia ottenuta con albumi, zucchero a velo...e zucchero semolato perchè quello a velo mi è finito nel bel mezzo della preparazione! Sono andata a occhio usando un solo albume, ho montato insieme gli ingredienti, fino a quando non hanno raggiunto la consistenza piuttosto solida che volevo. Siccome volevo che avesse un aroma leggero ho aggiunto in parti uguali del succo di limone e dell'altro zucchero (giusto perchè non ce n'era già abbastanza...).
Ho tenuto da parte una piccola quantità di ghiaccia per aggiuncerci il colorante ( e insieme dell'altro zucchero, altrimente perdeva consistenza!).
E poi via con la decorazione!
Non ci ho fatto i fiorellini, anche se avrei voluto, perchè temevo di combinare un pasticcio...sarà per la prossima volta!


Questa invece è una versione piccola e spartana della apple pie, fatta all'ultimo minuto con gli avanzi dell'impasto e riempita di fretta con mele, scorzette di limone, zucchero, cannella e un goccio di rum. Poverina, non c'era più nemmeno un granello di zucchero a velo per decorarla!
Bè, era mangiabile lo stesso!

24 commenti on "Come mordere una teiera"

franci on 1:05 PM ha detto...

Caspita, ma sei un'artista!! complimenti anche per la pazienza... io l'avrei persa al terzo pois :(
ciao
franci

apprendistacuoca on 1:12 PM ha detto...

in effetti è stata dura arrivare fino alla fine...però devo dire che sto scoprendo una passione per la decorazione!

Adrenalina on 2:16 PM ha detto...

mamma mia che belli!!! Ma la formina a forma di teiera dove l'hai scovata?? Certo che decorarli dev'essere sul serio faticoso!

Ivana on 4:09 PM ha detto...

davvero belli e anche la pple pie sembra gustosa!

Saffron on 4:11 PM ha detto...

Bellissimi! Senti, voglio sapere anch'io dove hai preso la formina a teiera!
...tu mi nascondi qualcosa...stai diventando troppo brava!!!

flo on 4:20 PM ha detto...

ma che cariniiiiiiii!!! sono simpaticissime queste teierine.... e il gusto...beh...non credo si da meno no':)
b r a v i s s i m a !!!!

Daniele on 4:54 PM ha detto...

ciao... molto belli... e detti da un pasticcere sono complimentoni, fidati.. ti aspetto anche sul mio bloh

apprendistacuoca on 4:54 PM ha detto...

la teierina mi è stata regalata! però a milano l'ho vista in commercio da high tech. è parte di un kit di formine tematiche: ci sono anche il cucchiaino, il bricco del latte, la fetta di pane e la zuccheriera!

saffron...bè, ho detto che sono veramente una cuoca apprendista! ora praticamente cucino a tempo pieno! quello che vedete sul blog sono le cose che preparo a casa tra diletto, esercitazioni ed esperimenti! a volte anche necessità!

baci e grazie a tutte!

apprendistacuoca on 5:03 PM ha detto...

daniele! perdonami, ho ringraziato TUTTE prima di vedere pubblicato il tuo commento!
sono molto lusingata dai complimenti di un professionista!

Vaniglia on 5:32 PM ha detto...

Secondo immediato attacco di invidia nonchè istinto cleptomane tramite lo schermo! Sono bellissimi sia i biscotti, che la loro forma...vorrei anch'io tutte quelle formine che elenchi, in primis la teiera!Mi dovrò aggiornare!Ma vedo addirittura delle palline d'argento sui pomini o sbaglio??!Pazienza certosina!!!

apprendistacuoca on 5:45 PM ha detto...

che occhio! sì ci sono le palline ma non le ho messe su tutti i biscotti. non ero sicura che mi piacessero.

apprendistacuoca on 5:45 PM ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
apprendistacuoca on 5:45 PM ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Vaniglia on 5:51 PM ha detto...

Invece sono anche loro proprio bellini! :-))

Elena on 12:11 AM ha detto...

marta impazzirà vedendo queste teierine

Pip on 10:03 AM ha detto...

Ma che belle queste teierine, dispiace quasi addentarle... scherzo, nè! ;)

Francesca on 10:55 AM ha detto...

artista del biscotto decorato! Bellissimi sono deliziosi anche alla vista.

apprendistacuoca on 11:37 AM ha detto...

cheddire?? grazie a tutti!

Valentina on 7:23 PM ha detto...

Ma queste teiere sono una delizia come te!!!!
Sei davvero tanto brava e precisa!
Complimenti!!!

cannella on 9:05 PM ha detto...

Sono ancora in tempo per il prossimo té delle cinque?????:-)))

apprendistacuoca on 11:51 AM ha detto...

valentina: grazie!

canny: ma certo! sarebbe un onore per me!

mmjiaxin on 4:25 AM ha detto...

asics,asics israel,asics shoes,asics running shoes,asics israel,asics gel,asics running,asics gel nimbus,asics gel kayano
louis vuitton handbags outlet
michael kors outlet online
cheap football shirts
beats by dre
dallas cowboys
true religion canada
fitflop sale
ralph lauren outlet
soccer jerseys wholesale
kobe 9
thomas sabo outlet
cheap nfl jersey
cyber monday 2015
oakley sunglasses
fred perry polo shirts
ugg outlet online
michael kors uk
michael kors outlet
tiffany and co
mm1126

Xiaozhengm 520 on 1:18 PM ha detto...

2016-4-15 xiaozhengm
coach outlet
kate spade
nfl jerseys wholesale
nike sb
michael kors bags
michael kors uk
ray ban wayfarer
asics shoes
jordans
michael kors outlet
coach factory outlet
oakley sunglasses
jordan 3
mont blanc pens
adidas originals
ray bans
cheap jerseys
cheap oakleys
louis vuitton outlet
christian louboutin outlet
true religion jeans
christian louboutin outlet
adidas originals
michael kors outlet
michael kors handbags
coach factorty outlet
true religion outlet
ray ban sunglasses outlet
louboutin pas cher
celine handbags
coach factory outlet
nike trainers
coach outlet online
ray-ban sunglasses
ralph lauren
louis vuitton
louis vuitton outlet
ray ban sunglasses
nike outlet
michael kors outlet

Zheng junxai5 on 7:08 AM ha detto...

zhengjx20160610
adidas running shoes
beats by dre outlet
coach outlet store
celine bags
louis vuitton purses
cheap oakleys
michael kors outlet online
louis vuitton handbags
coach outlet online
michael kors outlet
louis vuitton purses
lebron 13
gucci bags
michael kors outlet clearance
cheap basketball shoes
cheap jordans
louis vuitton outlet stores
polo ralph lauren
ray ban sunglasses outlet
oakley sunglasses
asics running shoes
toms outlet
cheap air jordans
michael kors outlet clearance
michael kors outlet online sale
polo ralph lauren outlet
michael kors handbags
michael kors outlet clearance
coach outlet store online
air jordan homme
louis vuitton bags
christian louboutin sale
michael kors outlet
replica rolex watches
toms wedges
louis vuitton purses
coach outlet
true religion outlet online
coach outlet online

 

delizia Copyright 2009 Sweet Cupcake Designed by Ipiet Templates Sponsored by Blogger Template Gallery