mercoledì, marzo 28, 2007

Viaggi & promesse

Pubblicato da apprendistacuoca a 14:43









Sono in partenza! il mio apprendistato è arrivato ad un punto di svolta: uno stage!
Per un mese sarò da queste parti per cercare di imparare tutto quello che mi sarà possibile! Non so quando pubblicherò il prossimo post... in attesa di comunicare grandiosi novità da questa bellissima terra vi lascio la ricetta del pan di spagna che avevo promesso: l'ho presa da KITCHEN - MARICLAIRE e ho aumentato di mezza dose. Qui sotto le prove della riuscita ottimale di tale ricetta:

per una teglia da 20 cm di diametro occorrono:
  • 2 uova
  • 115 g di zucchero
  • 1/2 ucchiaino di lievito
  • 70 g di farina
Accendere il forno a 190°C e imburrare la teglia.
Montare i tuorli con lo zucchero e dopo un paio di minuti aggiungere due cucchiai di acqua tiepida. Sbattere nuovamente il composto per qualche minuto, fino a quando non divenda bianco e spumoso. Incorporare lievito e farina setacciati e gli albumi montati a neve.
Versare nello stampo, abbassare il forno a 180°C e cuocere per 20 minuti circa. (consiglio comunque la prova dello stecchino)

Bene, che altro dire??
Saluto tutti, a presto!

18 commenti on "Viaggi & promesse"

Tulip on 4:14 PM ha detto...

In bocca al lupo...
quele foto sono stupende fanno venire voglia di seguirti!!

Facci sapere qualcosa...di questa tua avventura!!

baci apprendista!

Adrenalina on 4:16 PM ha detto...

Mamma che invidiaaaaaa!! Beata te! Impara impara che poi io ti chiedo! Volevo giusto dirti che la tua idea di aggiungere l'albume ai miei biscotti pare funzionare alla grande! Tra l'altro dopo lungheeee ricerche ho scoperto che non sono altro che biscotti viennesi altro che biscuit fondant, la Hay inizia a starmi sulle palle :|
Buon viaggio e divertiti!!
Bacioni

flo on 4:46 PM ha detto...

che bello!!!
buon viaggio apprendista!!! impara il piu' possibile eh?:) ciaooo

apprendistacuoca on 4:54 PM ha detto...

tulip: crepi il lupo! vi farò sapere al più presto!

adrenalina: funziona? sono contenta! a presto, carissima!

flo: ciaooooo!!

Nancy on 12:12 AM ha detto...

In bocca al lupo..e goditi quella zona che in questo periodo è splendida!!
Consiglio shopping a Positano, i costumini meritano!!

franci on 11:15 AM ha detto...

Buon viaggio!!!!
effettivamente la meta del tuo stage mi sembra molto invitante... quasi quanto il pan di spagna! :)
bacioni

Francesca on 12:49 PM ha detto...

moltissimi auguri per il tuo stage, spero che riouscirai ogni tanto a dare tue notizie e a farci vedere cosa imparerai. Ma quanto brava vuoi diventare? Un bacione e in bocca al lupo, sarà un successo :-)

Saffron on 1:17 PM ha detto...

Fantastico!
Studia e divertiti!
Un grosso abbraccio.

Vaniglia on 2:05 PM ha detto...

Tesora..in bocca al lupo per questa bellissima opportunità e buona pasqua! Ci si risente al tuo ritorno allora...!
A "presto"
Un basìn grande

graziella on 4:18 PM ha detto...

Buona avventura!
In posti come quelli credo che non sarà difficile anche divertirsi!
A presto!

Giovanna on 6:19 PM ha detto...

in bocca al lupo anche da me e facci sapere, sono curiosissima

Tulip on 5:00 PM ha detto...

ehi....ma non ci racconti nessuna nessuna novità??

delizia on 4:11 PM ha detto...

Un'omonima! :D

Adrenalina on 9:40 AM ha detto...

Ma ancora via stai? Bruta! Beata te! :*

flo on 10:38 AM ha detto...

mi sa che apprendista 'se la sta godendo tuuta' questa vacanza eh??? e fai beneeee!!! ciao e a presto! ;)

nini on 2:04 PM ha detto...

mmmm,mi tenta assai...!

mmjiaxin on 4:21 AM ha detto...

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Zheng junxai5 on 6:34 AM ha detto...

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