crostata con ganache di cioccolato al latte e caramello salato
Va bene che è un periodo di carenze affettive ma non crediate che questa l'abbia fatta oggi, dopo tutta quella panna mangiata ieri! No no! questa risale alla settimana scorsa ed era lì pronta per essere postata da qualche giorno, solo che me l'ero dimenticata! La ricetta è sua, ed è parte di un lungo elenco di tematico (vedere verso il fondo della pagina) da me sfogliato accuratamente più e più volte. Vany, se non l'hai ancora fatto ti consiglio di darci una sbirciatina, poi ne riparliamo...
17 commenti on "Ancora dolci..."
Apprendistinacuochetta tesora mia cara di una golosastra che sei altro!! Se mi fai questi post io SFAVILLO! Io SCHIANTO a terra! Mi viene un picco glicemico a pallissimissima che non mi ripiglio più!!! Brava, brava, troppo brava! Fantastica! Beh, la guru de no'artre sciùra-cavoletto sì che la conosco, ma quella pagina mi mancava proprio..GRAZIE! Una fonte di summa goduria mica da ridere! PARLIAMONE! RIPARLIAMONE!! Vuol dire che me le fai tutte una dopo l'altra e me le spedisci puntualmente ad ogni colazione!!? So' d'accordo!!
;-))) Ciao tesòr e buone nanne!
Anch'io avevo adocchiato questa crostata... dev'essere sublime!
ciao
franci
Mamma fantastica! Poi il caramello salato gnammmmmmmmmmm.
Ah molto bella anche la foto!
vany: di ciamo che ti ci sei avvicinata...ho intenzione di provarle TUTTE!! il fatto è che io e CIOCCO&LATO dobbiamo approfondire la nostra relazione...
franci: già, è proprio da golosastri!
adrenalina: grazie, è la mia prima foto a ricevere 1 complimento...si vede che ero ispirata!
Mamma, mamma, mamma che bella!!!!!!!Troppo cose guduriose in questo blog!!!!E il sapore com'è...ci sente più il cioccolato o il caramello???
Sai che c'è nelle foto? La luce. Le tue foto sono tutte belle ma poco luminose, questa invece è illuminata perfettamente!
bella questa crostata, con il caralleo salato..particolare..
valentina: un giusto equilibrio di sapori, direi. la morbidezza del ripieno avvolge il palato. l'effetto è un po' (meglio!) quello del mars, solo che c'è la frolla!
adrenalina: hai ragione. il fatto è che le faccio quasi sempre di sera e di fretta! devo imparare a usare come si deve questa scatoletta!
isabilla: grazie...ma il merito è tutto del cavoletto!
sale e cioccolato, molto interessante. Presto su soffi di sale ti offriro` anche io uno spunto in questa direzione :). Intanto bravissima per questa foto.
TI è venuta molto bene questa crostata!!
Anche io mi segno le ricette delle diverse blogger in giro, che mi piacerebbe rifare....
in fondo è divertente vedere cosa si riesce a fare!!
Ho bisogno di te!! Passi da me per favore??
schanto con vaniglia...questo è un attentato per chi come noi tenta di resistere (hm...si crediamoci) alla gioia del cioccolato...
uao! è commuovente quant'è bella... e chissà com'è buona! ma dimmi è molto dolce??
kja: attendo curiosa!
tulip: non sai quant'è lunga la lista delle vostre ricette che mi sono segnata!!
adrenalina: un secondo e arrivo!
gaia: già, perchè resistere???
sara: grazie! cmq sì, è piuttosto dolce, ma non stucchevole. il caramello salato contribuisce con una giusta nota...di salato! insomma, il sapore è ben bilanciato, nonostante tutta 'sto popo'(non popò!) di zucchero!
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