(Mio papà ha il cellulare nuovo. Con questa foto desidero testimoniare la mia ammirazione per il progresso tecnologico)Questa sera cena leggera e rasserenante!
5 zucchine
1 cucchiaio d'olio evo
basilico
sale
pecorino
Tagliate a pezzetti le zucchine dopo averle lavate con cura. (io non amo levare la buccia, anche perchè è di un verde bellissimo!)
Mettetele a cuocere in una padella dal bordo alto con un cucchiaio d'olio e acqua fino a coprire tutte le zucchine.
In venti minuti circa dovrebbero diventare morbide e la quantità d'acqua ridursi di circa la metà.
A questo punto potete frullarle insieme a TANTISSIMO basilico fresco, regolare di sale e decidere se papparvi tutto subito o tenere il piatto pronto da riscaldare!
Dopo aver scattato la foto ho aggiunto una spolverata di pecorino e un filo d'olio. Ottimo!
8 commenti on "La mia crema di zucchine"
ohhhh ma che bella foto!e che bel piatto! Adoro le zucchine!
;)
La mia cuoca preferita è CORTESEMENTE CHIAMATA A RAPPORTO NEL MIO BLOG, PLEASE...e chi si vuole aggiungere è benvenuto visto che URGE CONSIGLIO!
bellissima la foto!!! ma l'hai fatta con il cellulare??? possibile che abbia tutta questa definizione???
per la ricetta..ottima epr la mia dieta (dieta???ahuhauhauhauah) di "prima dell'estate"...
La tua crema di zucchine è fantastica, sia nel contenuto che...nella forma! Allora adesso puoi fotografare il frigo ;-P
::mmm....buona e delicata mi fa pensare alla crema di zucca che ho fatto quest'inverno ... idea da provare:::- alla fine, sopra questo bel composto cremoso arancione - adoro l'arancio!- ci si appoggia delicatamente un cucchiaio si panna montata (ovviamente senza zucchero) ed una spruzzatina di semi di papavero viola... io adoro questi due colori messi insieme... prova e fammi sapere ;-) ciao e grazie bett::
Verdissima e semplice!!
deliziosa! Magari ci aggiungerò un pizzico di peperoncino, e dei crostini ben abbrustoliti!
Ciao!
zucchine e basilico!!
superbuono;P
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