giovedì, maggio 18, 2006

La mia crema di zucchine

Pubblicato da apprendistacuoca alle 22:15
(Mio papà ha il cellulare nuovo. Con questa foto desidero testimoniare la mia ammirazione per il progresso tecnologico)

Questa sera cena leggera e rasserenante!

5 zucchine
1 cucchiaio d'olio evo
basilico
sale
pecorino

Tagliate a pezzetti le zucchine dopo averle lavate con cura. (io non amo levare la buccia, anche perchè è di un verde bellissimo!)
Mettetele a cuocere in una padella dal bordo alto con un cucchiaio d'olio e acqua fino a coprire tutte le zucchine.
In venti minuti circa dovrebbero diventare morbide e la quantità d'acqua ridursi di circa la metà.
A questo punto potete frullarle insieme a TANTISSIMO basilico fresco, regolare di sale e decidere se papparvi tutto subito o tenere il piatto pronto da riscaldare!
Dopo aver scattato la foto ho aggiunto una spolverata di pecorino e un filo d'olio. Ottimo!

8 commenti on "La mia crema di zucchine"

Unknown on 12:22 PM ha detto...

ohhhh ma che bella foto!e che bel piatto! Adoro le zucchine!
;)

Anonimo ha detto...

La mia cuoca preferita è CORTESEMENTE CHIAMATA A RAPPORTO NEL MIO BLOG, PLEASE...e chi si vuole aggiungere è benvenuto visto che URGE CONSIGLIO!

LaCuocaRossa on 9:49 PM ha detto...

bellissima la foto!!! ma l'hai fatta con il cellulare??? possibile che abbia tutta questa definizione???
per la ricetta..ottima epr la mia dieta (dieta???ahuhauhauhauah) di "prima dell'estate"...

Monica Bedana on 5:03 PM ha detto...

La tua crema di zucchine è fantastica, sia nel contenuto che...nella forma! Allora adesso puoi fotografare il frigo ;-P

°Alice e il vino on 1:13 PM ha detto...

::mmm....buona e delicata mi fa pensare alla crema di zucca che ho fatto quest'inverno ... idea da provare:::- alla fine, sopra questo bel composto cremoso arancione - adoro l'arancio!- ci si appoggia delicatamente un cucchiaio si panna montata (ovviamente senza zucchero) ed una spruzzatina di semi di papavero viola... io adoro questi due colori messi insieme... prova e fammi sapere ;-) ciao e grazie bett::

Myrea on 1:29 PM ha detto...

Verdissima e semplice!!

rosso fragola on 11:00 PM ha detto...

deliziosa! Magari ci aggiungerò un pizzico di peperoncino, e dei crostini ben abbrustoliti!
Ciao!

Anonimo ha detto...

zucchine e basilico!!
superbuono;P

 

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