giovedì, novembre 16, 2006

Torta di metà novembre

Pubblicato da apprendistacuoca a 21:50
FORMAGGIO, RADICCHIO e PERE

Questa torta è venuta un po' per caso, giusto per finire gli avanzi...
Ho srotolato la sfoglia buitoni, ho tagliuzzato vari formaggi (tra cui dell'ottimo pecorino sardo ridotto all'osso) e ho disposto accuratemente i fogli di radiccio appassiti in padella con l'olio l'altro ieri. Non contenta ho affettato l'ultima pera william che avevo in frigo, lasciandole la sua buccia bella dorata. Ho cotto in forno a 180°-190°C per una ventina di minuti.
Consiglio di consumarla nè troppo calda nè troppo fredda: il formaggio deve ancora filare ma non ustionare!!

7 commenti on "Torta di metà novembre"

Captain's Charisma ha detto...

Posso un azzardo? far caramellare le pere con un pochino di miele...contrasta con l'amaro del radicchio...molto carina come idea, brava...ciao ciao

Saffron on 11:03 AM ha detto...

bè, per essere nata per caso ti è venuta proprio bene!!! mi viene l'acquolina!

Anonimo ha detto...

captain's charisma: mi piace l'idea del miele, proverò!...ma tu chi sei?hai un blog che posso visitare?

saffron:grazie! in effetti ha avuto successo...in casa mi hanno già chiesto una replica!

aprendista

mtb on 2:31 PM ha detto...

spesso con gli avanzi si ottengono le cose migliori!
Complimenti
mtb

nini on 2:02 PM ha detto...

Formaggio,radicchio...mmmmm, che bontà!

慢慢來 on 4:45 AM ha detto...

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Zheng junxai5 on 6:51 AM ha detto...

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